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O arroz é um dos alimentos básicos na mesa do brasileiro e possui grande importância cultural e econômica. O Brasil é autossuficiente na produção de arroz, com as regiões Sul e Centro-Oeste sendo as maiores produtoras.
O cultivo de arroz irrigado é predominante no Sul, enquanto o arroz de terras altas é cultivado em outras regiões. Para enfrentar a crescente competição de importações e as variações climáticas, os produtores investem em tecnologias de manejo e nutrição para garantir alta produtividade e qualidade do grão, mantendo o arroz brasileiro competitivo no mercado.
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